【検証】 ダイソー レンジ 「耐熱ガラスボウルでカスタードは作れる？」を実際に試しました。
この記事でわかること
- ダイソーの耐熱ガラスボウル（880ml）で、レンジだけでカスタードが作れるか
- 失敗しにくいコツ（粉をこす／牛乳を分ける／混ぜ方）
- シュークリームくらいの固さの目安
- 耐熱ガラスボウルのメリット・デメリット
使用した道具
🟨 ダイソー 耐熱ガラスボウル（880ml）
- 中身が見えるので、とろみの変化を確認しやすい
- 混ぜやすいサイズ感で、洗いやすい
- レンジ調理と相性が良い
✅ 材料（作りやすい量）
- 卵：1個
- 上白糖：40g
- 薄力粉：15g（ザルでこして入れる）
- 牛乳：300ml
- （あれば）バニラエッセンス：少々
※卵は冷蔵のままでOK／砂糖は一気に入れてOK
🎯 失敗しにくいポイント
- 薄力粉は必ずこす（ダマ防止）
- 牛乳は3〜4回に分ける（混ざりやすい）
- レンジは短時間→混ぜるを繰り返す（加熱ムラ対策）
作り方
- 卵を入れて軽く混ぜる（泡立てない）
- 上白糖40gを加えて、よく混ぜる
- 薄力粉15gをザルでこしながら入れて、ダマが消えるまで混ぜる
- 牛乳300mlを3〜4回に分けて入れ、その都度混ぜる
- 600Wで1分30秒加熱 → 取り出して混ぜる
これを4〜5回繰り返す（とろみが出たら止めどき）
※機種差で固まる回数は前後します。回数より「とろみの変化」を見てください。
完成のとろみ目安（シュークリームくらい）
- 泡だて器の線がうっすら残る
- 流れ落ちるけどドロッと連続性がある
- 分離していない（シャバシャバに戻らない）
用途によっては、このくらいのゆるさで完成にしてOKです（シュー・パン用に向きます）。
泡だて器とヘラ、どっちがいい？
結論：最初は泡だて器でもOK、後半はヘラが安定
- 泡だて器：早く混ざる（ただし空気が入りやすい）
- ヘラ：底・フチをこそげて加熱ムラを防ぎやすい（仕上がり安定）
耐熱ガラスボウルのメリット・デメリット
👍 メリット
- 中が見えるので、とろみ・混ざり具合が分かりやすい
- におい・色移りしにくい
- 洗いやすく、そのまま冷蔵保存しやすい
⚠️ デメリット
- 割れるリスクがある（落下注意）
- レンジ後はかなり熱い（ミトン推奨）
- 急冷（熱々→冷水など）は避ける
まとめ
- ダイソーの耐熱ガラスボウル（880ml）でも、レンジでカスタードは作れる
- 粉はこす／牛乳は分ける／レンジは混ぜながらが成功のコツ
- シュー用は少しゆるめでも完成にしてOK
