🍛 材料（1人分）
- 乾燥うどん … 100g（1束）
- 水 … 400ml（うどんをゆでる用）
- 玉ねぎ … 50g（薄切り）
- 肉（豚こまや牛こま） … 50g
- カレールウ … 1かけ（約20g、刻んでおく）
- めんつゆ（3倍濃縮） … 大さじ2（30ml）
- 片栗粉 … 小さじ1（水小さじ2で溶く）
- 青ねぎ … 適量（お好みで）
🍲 レンジ鍋で簡単！カレーうどんの作り方
① 乾燥うどんをゆでる
レンジ鍋に乾燥うどん（100g）と水（400ml）を入れ、ふたを少しずらして乗せます。
電子レンジ（600W）で約10分加熱します。（袋の表示時間＋3分が目安）
② 湯切りする
加熱後、うどんが柔らかくなったらザルで湯を切ります。
ぬめりを防ぐために、一度レンジ鍋を軽く洗いましょう。
③ 具材と調味料を加熱
レンジ鍋に水（200ml）・めんつゆ（大さじ2）・玉ねぎ（50g）・肉（50g）を入れます。
ふたを軽く乗せて、600Wで3分加熱します。
④ カレールウとうどんを加える
加熱後に刻んだカレールウとゆでたうどんを加え、全体をよく混ぜます。
ふたをして600Wで3分加熱します。
⑤ とろみをつける
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ2）を加え、よく混ぜます。
600Wでさらに30秒加熱し、とろみをつけます。
⑥ 仕上げ
全体をしっかり混ぜ、とろみが均一になったら完成です。
青ねぎを散らして風味アップ！
✨ ワンポイントアドバイス
- カレールウはあらかじめ刻んでおくと溶けやすいです。
- とろみが足りないと感じたら、片栗粉を少量追加して調整できます。
- 豚こま・牛こまどちらでも作れます。お好みで選んでください。
- うどんのゆで時間は乾燥うどんの袋表示＋3分が目安です。
📌 まとめ
火を使わず、電子レンジだけで作れる本格的なカレーうどん。
洗い物も少なく、初心者の方でも安心して挑戦できます。
寒い日のお昼ご飯や、夜食にもぴったりの一品です😊
