🍫 チョコトリュフの材料
- 板チョコ（ミルク or ビター） … 100g
- 生クリーム … 50ml
- ココアパウダー … 適量
🔹 お好みのアレンジ
- 洋酒（ラム酒・ブランデー） … 小さじ1（風味UP）
- ナッツ（アーモンド・くるみ） … 10g（食感UP）
👩🍳 チョコトリュフの作り方
① チョコを細かく刻む
チョコを包丁で細かく刻むと、均一に溶けやすくなります。
② レンジ鍋でチョコを溶かす
レンジ鍋に刻んだチョコと生クリームを入れ、600Wで30秒加熱。
取り出してよく混ぜ、溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱します。
⚠ ポイント：加熱しすぎるとチョコが分離するので、溶け残りは余熱で溶かす！
③ 冷蔵庫で冷やす
しっかり混ぜたらラップをして、冷蔵庫で1時間冷やす。
④ 丸める
冷えたチョコをスプーンで取り、手のひらで丸める。
手が温かい場合は、氷水で冷やす or ココアを手につけると扱いやすい！
⑤ ココアパウダーをまぶす
お皿にココアパウダーを入れ、トリュフを転がしてまぶす。
⑥ 仕上げ冷蔵
ラップをふんわりかけて、冷蔵庫で30分冷やすと完成！
✨ 失敗しないコツ
- チョコは細かく刻むとムラなく溶ける。
- 加熱は短時間ずつ、溶けきらなければ余熱で溶かす。
- 丸めるときは手を冷やす＆ココアを手につけるとベタつかない！
📌 まとめ
レンジ鍋を使えば、誰でも簡単に本格的なチョコトリュフが作れます！
手作りバレンタインやプレゼントにもぴったり！ぜひ試してみてください😊
